外れないピーマンの肉詰め・あと出しごはん

yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke

フライパンで作るとピーマンから具材が外れませんか?トースターにお任せ速効おかず!お弁当にも![あと出しごはん]にも!
このレシピの生い立ち
ピーマンから具材が外れてしまうので、あまり作らなかったピーマンの肉詰め。トースターで焼くのなら、触ることもなく外れません!冷めても美味しくお弁当のおかずにも、あと出しごはんにも!

外れないピーマンの肉詰め・あと出しごはん

フライパンで作るとピーマンから具材が外れませんか?トースターにお任せ速効おかず!お弁当にも![あと出しごはん]にも!
このレシピの生い立ち
ピーマンから具材が外れてしまうので、あまり作らなかったピーマンの肉詰め。トースターで焼くのなら、触ることもなく外れません!冷めても美味しくお弁当のおかずにも、あと出しごはんにも!

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材料

2-3人分
  1. ピーマン 4個
  2. ひき肉 160g
  3. キャベツ(千切り) 2枚(60g)
  4. ■マヨネーズ 大さじ3
  5. ■塩・胡椒 適宜
  6. 片栗粉 大さじ1程度
  7. ☆ケチャップ(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンを1/2に切っておく。■の材料を善く混ぜておく。

  2. 2

    ピーマンの内側、具材を入れる方に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    2に詰め、耐熱容器(もしくはアルミホイルなど)に並べます。
    ※くっつき防止のため容器に薄くサラダ油を塗ってます。

  4. 4

    トースター
    240度15分焼く。
    出来上がり~
    お好みで☆ケチャップを添えて召し上がってください。

コツ・ポイント

3でくっつき防止のためプレートにサラダ油を塗ってます。
耐熱容器を使わずに、アルミホイルに並べて焼くのもgoo!
冷めても美味しいです。[あと出しごはん]向きです。
つなぎは、卵ではなくマヨネーズで簡単に!

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