手羽元と大根のゆずぽん酢煮
大醤株式会社 @daisho1800
ゆずぽん酢だけのあっさりさっぱりした味付けで、手羽元も軟らかく仕上ります。
このレシピの生い立ち
鍋以外でも大活躍‼ぽんずで作る煮込み料理のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき1㎝幅の半月切りにしたら水でぬらし耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで500w4分加熱する。
- 2
手羽元はフォーク等で数か所刺し味が染み込みやすくする。
- 3
鍋に「ゆずぽん酢」・水・大根・手羽元を入れ中火で沸騰するまで加熱したら煮汁を全体に絡める。
- 4
蓋をして弱めの中火で約20～30分煮込んだらできあがりです。
コツ・ポイント
大根や手羽元が煮汁につかるように時々軽くまぜながら煮込むと味がまんべんなく染み込みます。
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