かぼちゃ・しめじの焼きナムル♪
京たまご @kotama12
南瓜としめじを炒めて、香り・甘味をひきだしたナムルです！食材の旨味を楽しんで下さい♪
このレシピの生い立ち
蒸すだけではなく、炒めて食材の旨味を引き出しました。時間に余裕のある時は是非炒めて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は5㎜幅の拍子切りにします。電子レンジにかけてむします。
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- 2
しめじは石づきを切って、ほぐします。にんにくは少し厚めにスライスします。
- 3
フライパンに油をいれて熱して、しめじ・ニンニクを加えて炒めます。
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- 4
しめじが少ししんなりしたら、南瓜を加えます。
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- 5
南瓜にこんがりと焼き色がついたら火を止めます。
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- 6
ボールに移し替えて、●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。
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- 7
冷えれば完成です！
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コツ・ポイント
南瓜は必ず電子レンジで蒸して下さい。
リアクション
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