即席☆豚ひきと野菜のそぼろ丼☆
aki-sweet @cook_40266599
豚ひき肉メインに冷蔵庫の野菜で作る、即席・簡単丼☆ご飯を炊いている間にささっと完成☆
このレシピの生い立ち
年末大掃除中、即席で作れるドライカレーにしようと炒め始めたら、今日はしょうゆ味がいいと子供に言われて、急遽味付け変更〜のメニューになりました。
即席☆豚ひきと野菜のそぼろ丼☆
豚ひき肉メインに冷蔵庫の野菜で作る、即席・簡単丼☆ご飯を炊いている間にささっと完成☆
このレシピの生い立ち
年末大掃除中、即席で作れるドライカレーにしようと炒め始めたら、今日はしょうゆ味がいいと子供に言われて、急遽味付け変更〜のメニューになりました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切り。ナス、ニラも小さく切る。
- 2
フライパンに豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ナスを入れて炒める。（ひき肉から油が出るので、サラダ油はなくてOK）
-
- 3
ひき肉に火が通ったら、ニラと＊を入れて強火で炒めたら完成です☆盛り付ける際に、お好みで卵の黄身をのせてね。
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コツ・ポイント
手早く強火で炒めて。味が足りないようなら、しょうゆとみりんで調節してね。しょうがはフライパンの上から直接すり下ろすと楽チン。
もやし、ピーマン、冷蔵庫にある野菜でもOKです☆
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