とっても簡単！土鍋ごはんの炊き方
はな＆びーと @cook_40295636
和食料理人の主人におしえてもらいました。
おおざっぱな性格なので、水の量は炊飯器で炊くときと同じです。無洗米でもOK!！
このレシピの生い立ち
毎回ドキドキしますが、今のところ失敗することなく成功しています！
土鍋でごはんを調べても、たくさんありすぎてどれがいいのかわかりませんでした。
主人が、私にもわかりやすいように簡単に説明してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
■米を30分水につける。
- 2
■火力全開
白い湯気が出るまで
■弱火8分
白い湯気が出た瞬間、弱火にする。 - 3
■火力全開10秒
■火を消す
8分経過してタイマーが鳴ったらすぐ火力を全開にする。10秒後、火を消す。 - 4
■5,6分そのままにして出来上がり。
コツ・ポイント
1番火力の強いガスコンロを使っています。
《おこげを作るとき》
■火力全開10秒のところが、
■火力全開→パチパチ音がしてくるまでになり、そこから火力全開のままで20秒後に火を消します。
■5,6分そのままにして出来上がり。
リアクション
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