簡単に、鶏肉とごぼうの五目炊き込みごはん

お米をとぎ２０分以上水につけておく。（吸水）

鶏肉は皮を取り（カロリーオフのため）一口大に切る。ごぼうも食べやすい大きさに斜め切り。水にさっとさらし、あく抜き。

フライパンに、鶏肉、ごぼう、あれば人参やしめじなど加え、しょうゆ、みりんを加えて中火で５分くらい炒める。鶏肉に火を通す。

吸水後の米の水を切って、ジャーにいれ、その上に、４の炒めた具を汁気を入れないように加える。ちくわ、あげもあれば加える。

４の炒めた具の炒めた汁を大さじ１ジャーに加える。（なんとなく旨みがありそうなので。）

軽くまぜて、スイッチオン！うちはお米が固めが好きなので、「早炊き」です。７の水分量もお米より１目盛少なめに計っています。

焼き海苔、七味とうがらしをふりかけると美味しいです！

☆ジャーに水の目盛りを合わせる前に具を入れてしまっても大丈夫！２合のお米を炊く水の量は３６０ccです。

■作業２の２０分吸水はなくても出来ました。自分の炊飯器で調整してみてください。ちなみにうちは安い炊飯器です。

■＜一般的に＞、水の量は洗っていない米1合に対し水200mLがいいようです。無洗米については分かりません。

■新米を炊く場合には水の量をやや控えめにします。

■うちは固めのごはんが好みなので、米の量と水の量を同じにしています。洗っていない米1合に対し水180mLの割合です。

■お米2合360mLを研いでジャーに入れて、水360ｍLを入れた時のジャーの目盛りは「２合かため」のラインでした。