小松菜とハムの粒マスタード和え
あんぶらっせ @ikono_fu
シャキシャキとした小松菜の茎とハムを粒マスタードで和えて〜食事にもおつまみにもピッタリの小鉢に♡
このレシピの生い立ち
小松菜好きの我が家〜特に茎のシャキシャキ感が大好きでいろんな食材と和えて楽しんでいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根を切り落として洗い、茎の部分のみ茹でて冷水にとり水気を絞っておきます。
※葉はお浸しや炒め物などに活用。 - 2
ハムは半分に切ってから千切りにします。
- 3
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、食べやすい長さに切った小松菜とハムを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
☆小松菜の水分はしっかりと絞ります。
☆小松菜の茎のみ使用していますが、もちろん葉も入れてOK。
☆粒マスタードの風味を活かしたいので醤油は少量ですがお好みで足しても。
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