作り方
- 1
Aをフードプロセッサーに入れすり身を作り、ボールへ移し酒、小麦粉を入れよく混ぜる。
- 2
昆布とかんぴょうは水でもどしておく。
- 3
ごぼうと人参は昆布の幅の長さで2～3㎜くらいの拍子切りにする。
- 4
魚のすり身は4等分にし、昆布の水分を取り広げてごぼうと人参を並べ、すり身をおき手前から昆布を巻き、かんぴょうで
- 5
3～4カ所結び、切る。
- 6
4 を鍋に入れ、Bのだし汁を入れ、20～30分中火で煮る。
コツ・ポイント
・かんぴょうの結び目は少しきつめに結んだ方が良い。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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