豆乳鍋の素でつくる●赤味噌麻婆豆腐風雑炊
BistroMiti @BistroMiti
合い挽き肉を炒めてから出汁で煮込み、仕上げていきます。
このレシピの生い立ち
●雑炊のレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉＆ネギとおとし玉子の親子雑炊
→レシピID : 19485184
●長ネギたっぷりの雑炊
→レシピID : 19665012
豆乳鍋の素でつくる●赤味噌麻婆豆腐風雑炊
合い挽き肉を炒めてから出汁で煮込み、仕上げていきます。
このレシピの生い立ち
●雑炊のレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉＆ネギとおとし玉子の親子雑炊
→レシピID : 19485184
●長ネギたっぷりの雑炊
→レシピID : 19665012
作り方
- 1
□ダイコン、ニンジンをおろす。
□豆腐を１〜２cmの角切りにする。 - 2
●鍋を温めひき肉を炒める。
●赤味噌を加え炒める。
●火が通ったら水、鍋の素を加える。
●よく混ぜあわせ、沸かす。 -
- 3
●ダイコン、ニンジンおろし、ごはんを加える。
●豆腐を加える。
●フタをして10分ほど煮込み、一煮立ちさせる。 -
- 4
●ネギをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●材料、分量、下ごしらえ等はお好みでどうぞ。（カットはお好みでどうぞ）
△ごま油をひき肉を炒めるときに加えていますが、省略可です。
●鍋キューブ® まろやか豆乳鍋 使用。
●味噌は甜麺醤や豆板醤を加えてもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20427999
