もやしとピーマン・炙りうす揚げの酢の物♪

yesmama's cooksnap of when they made もやしとピーマン・炙りうす揚げの酢の物♪.
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SP♪
SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪　2015/9/4　話題入り！
ありがとうございます♪

おつまみに☆あっさりと♪
このレシピの生い立ち
以前から、もやしとうす揚げの酢の物は、よく作っていましたが、ちょっと、色が寂しいので、ピーマンと人参を加えました。
色んなパプリカも入れたら、もっと賑やかになりそうですね～♪

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材料

5人分
  1. もやし 150g
  2. ピーマン 50g
  3. うす揚げ（油揚げ） 40g
  4. 人参 40g
  5. すりごま 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酢 大さじ2
  8. うすくち醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は、細めの千切りにする。

  2. 2

    もやし・ピーマン・人参を、さっと湯通しして、ざるに上げ、そのまま冷ます。

  3. 3

    うす揚げは、網焼きにして、軽く焦げ目を付け、細切りにして、そのまま冷ます。

  4. 4

    調味料とごまを合わせて、うす揚げと、ぎゅーっとしぼった野菜たちをあえたら、出来上がり～♪

  5. 5

    2015/1/18
    「うすあげ」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2021/2/6発行の「絶品もやしレシピ」に掲載して頂きました。関係者の皆様、ありがとうございます♪

  7. 7

    2021/1/30
    「炙り」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

野菜の湯通しは、一瞬で。
おつまみ向けの味付けになっています。
ご飯のおかずにする場合は、もう少し濃い方がいいかな。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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