作り方
- 1
カツオをブツ切りにして醤油、みりん、酒、おろし生姜、おろしニンニクをポリ袋に入れて揉み込んで一晩漬け込む。
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- 2
カツオを常温に戻して水気をよく切り片栗粉を薄くまぶして180度の油で3分ほどカラッと揚げて出来上がり。
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- 3
レモン果汁とマヨでいただきましょう。
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コツ・ポイント
カロリーダウンのため、片栗粉は薄くまぶして下さい。揚げた時の油を8g吸収したと仮定してカロリー計算しました。
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