アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に切る。厚い白い部分に少し切り目を入れると味が染み込みやすい。
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- 2
ビニール袋に白菜と★の調味料を入れ、約1分くらい揉み、少し水気が出てきたら、袋をしっかり閉じる。
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- 3
重石のかわりに、500mlの水入りペットボトルを②に載せる。
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- 4
2時間くらい経つと水が出てきたら、重石を除け、冷蔵庫に入れて保存する。
- 5
1日以上漬かったら食べられます。袋から取り出し軽く絞ってから、好みのゴマと醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
●白菜は小さく一口大に切る。
●漬けて3日目が1番美味しく頂ける。
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