ベジタリアンの☆油麩と里芋の肉じゃが風
watoka @cook_40286186
肉もじゃがいもも使わなくても、ガッツリしっかり大満足♪ ベジタリアンじゃなくても嬉しい、おふくろの味です。
このレシピの生い立ち
ベジでもガッツリ系のおかずが食べたくて。
ベジタリアンの☆油麩と里芋の肉じゃが風
肉もじゃがいもも使わなくても、ガッツリしっかり大満足♪ ベジタリアンじゃなくても嬉しい、おふくろの味です。
このレシピの生い立ち
ベジでもガッツリ系のおかずが食べたくて。
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて厚さ5〜7mmの半月切り、玉ねぎは幅12〜15mmのくし切り、仙台麩は厚さ7〜8mmの輪切りにする。
- 2
糸こんにゃくは軽く水で洗い、食べやすい長さに切る。
- 3
全てを鍋に入れ、玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める。
- 4
調味料と水分を全て合わせ、鍋に入れる。
- 5
汁気がなくなるまで煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピは結構甘めの味付けなので、お好みで醤油とみりんの比率を変更して下さい。私ももう少し醤油多めが好きかも(笑
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