蓮根とこんにゃくのきんぴら
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎シャキシャキ蓮根がおいしい♪
◎こんにゃく入りでヘルシー副菜♪
◎超簡単レシピで作り置きに便利♪
このレシピの生い立ち
作り置きおかずとして♪
アプリでひらく作り方
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蓮根は3mm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。こんにゃくは一口大にスプーンでちぎる。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で蓮根とこんにゃくを炒める。
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- 3
Aを加えて煮絡め、白いりごまをふる。
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コツ・ポイント
・蓮根は空気に触れると黒くなるので切ったらすぐに水にさらします
・こんにゃくは包丁できるよりも、スプーンでちぎったほうが味の絡みがよくなります
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