あっというま！白菜の浅漬け風
らくらく♪ @cook_40116386
本当にあっというま！
もう一品欲しいときにぜひどうぞ。
お弁当にも入れてみたら息子が絶賛でした！
このレシピの生い立ち
お漬物よりも塩分控えめでさっとでき、サラダよりもさっぱりと白菜が食べたいと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉と芯に分けて、葉は4等分にして繊維を切るように5㎜の千切り。芯は2等分にして繊維を切るように3㎜の千切り。
- 2
1をボールに入れて塩をして、10分くらいおいておく。
- 3
しょうがも繊維を切るように千切り。
- 4
白菜がしんなりしたら、ぎゅっとしぼって、しょうが、めんつゆ、酢で和える。
コツ・ポイント
白菜は、思いっきりぎゅっとしぼって浅漬け風。
すぐ食べるときは、軽くしぼるとサラダ風に。
しょうがは香りがいいのでよく洗って皮ごと使っています。
リアクション
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