★鱈フィレのチェダーチーズがけムニエル
オリエンタルママ @cook_40039321
鱈フェィレがお買い得！白ワインとクレージーソルトで下味をつけて小麦粉はたいて焼くだけ！最後にチーズを溶かしま～す＾＾
このレシピの生い立ち
チーズが溶けて美味しくいただけました。
今日は白ハマグリと白身魚で、おいseaごはんでした。
★鱈フィレのチェダーチーズがけムニエル
鱈フェィレがお買い得！白ワインとクレージーソルトで下味をつけて小麦粉はたいて焼くだけ！最後にチーズを溶かしま～す＾＾
このレシピの生い立ち
チーズが溶けて美味しくいただけました。
今日は白ハマグリと白身魚で、おいseaごはんでした。
作り方
- 1
白ワインをかけます
-
- 2
くれーじーそるとをふります
-
- 3
１時間ぐらい冷蔵庫で下味をつけ、ペーパーで水分を軽く拭きます
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- 4
小麦粉を軽く両面にまぶし、オリーブオイルでカリッと両面をまず焼きます
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- 5
両面に焼きめが入ったらチーズをのせ、蓋をして溶けた頃に盛り付けます
-
コツ・ポイント
フィレｌが厚いと、火のとおりが悪いので、よく焼けたか確認してくださいね！チーズはお好みでよいのですが、チェダーチーズが美味しいかな＾＾
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