鶏レバーの甘辛煮
ふっくら甘辛煮^ ^
おかずの1品でもおつまみでも^o^
このレシピの生い立ち
レバーが食べたくて♪ご飯に合う甘辛煮にしました(^O^)
作り方
- 1
レバーは食べやすい大きさに切り、少し濃い塩水に浸けておく。(5〜10分)
- 2
お鍋にすべての調味料を入れて、①の鶏レバーを入れて中火かける。
- 3
くしゃっとしたアルミホイルを落としぶたにし、沸騰したら弱火する。
約15分ほど煮る。
コツ・ポイント
くしゃっとしたアルミホイルを落としぶたにすることによりアク取りもでき、味も染みやすくなります！
少し大きめに切るとしっとりします。
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