作り方
- 1
セロリの葉をフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒めショウガを入れ色が変わったらセロリの葉を炒める。
- 3
砂糖・酒・みりん・醤油・味噌を入れる。
- 4
火を止める直前にすりごま・鰹節を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を入れて水分が飛んでからごまとかつお節をいれます。
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