ブロッコリーのかにのあんかけ
おしゃれな感じでブロッコリーをいただきました。
このレシピの生い立ち
ブイヨンあまり使いたくないので、調味料は自分なりに調整しました。
作り方
- 1
ブロッコリーを塩ゆでする。
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- 2
水を入れて沸騰させる。昆布粉から下の調味料を入れる。カニ缶を汁も入れてかき混ぜる
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- 3
味がととのえばとろみを付ける。
くず粉と水をよく混ぜる卵は白身だけを使います。よくかき混ぜて鍋に入れる
- 4
白身を入れて、ヒト煮立ちさせます・
１のブロッコリーにかけてできあがり
コツ・ポイント
ブロッコリーは硬めにゆでる。
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