人参、白ネギ、ザーサイを細かく刻む。卵をボールでとく

フライパンにごま油大さじ1をひいて、卵を流し入れて炒り卵にして、一旦取り出す

フライパンにごま油大さじ1をひいて生姜、にんにくを入れて香りが出たらひき肉を入れて炒める

人参を入れてさらに炒め、火が通ったらねぎとザーサイも入れて炒める

ウェイパーとオイスターソースを入れて味をつけたら、ご飯と炒り卵を入れて炒める

最後に塩コショウで味を整えたらできあがり