ビニール袋に、＊の粉ものを全て入れて、口を閉じて振る。

①の袋に植物油を入れて混ぜる。（うちはこめ油を使用してます、いい油を使うとより軽い仕上がりになります^ ^）

②の袋にバナナを入れて混ぜる。※あまり混ぜ過ぎない※

③の袋から３０g取り出しサランラップなどを使い④と合わせる、しっかり混ぜないと焼き上がりが変色・まだらになります>_<

また別のサランラップに③を２０g取って、ほうれん草ペーストを合わせて混ぜておく、ベタベタするようなら薄力粉を少し足す。

３つの生地を全て５mm以下の厚さにする。（私はまな板で押して平らにします^ ^）

プレーンの生地は袋の上から茶碗で押して２枚、コップで押して２枚取る、これがケーキの土台になります^ ^

前日から水切りしておいた豆腐を１分チンしてメープルシロップを入れてホイップする。（私はバーミックスを使用してます^ ^）

豆腐クリームを少し冷やして、焼けた茶碗サイズの土台１枚の上に塗り、間にお好みのものを挟みクリームを塗り、もう１枚を重ねる

茶碗サイズの土台が完成したらまた豆腐クリームを塗り、コップサイズの土台を乗せ１５と同様に重ねて、全体にクリームを塗る。