ぱっか～んと開く♪薄揚げ巾着
noufumama @cook_40037476
おで～ん♪でんでん♪の季節だよ♪
餅巾着でも卵巾着でもよろし!!
はっふ!!はふっが旨し♪
薄揚げの口を開けるのに・・
このレシピの生い立ち
ちと知人に聞かれたので(^^)v
upしときましたっ!!
アプリでひらく作り方
- 1
今回は長方形の薄揚げを使い、おでん用の『もち巾着』作りました
- 2
薄揚げを冷凍しておきます
- 3
巾着を作る少し前に、冷凍庫から出して放置～
●半解凍状態にします
- 4
油汚れ防ぐため、キッチンＰ等敷いて置くといいですよ!!
-
- 5
誰でも知ってる!!
麺棒などで万遍にゴリゴリゴリ～と転がす -
- 6
今回は餅巾着用なので半分に切ります。
半分に切ると・・
自然にパッカンと口が開きます。
↑半解凍のお蔭で!? - 7
ちと、半開き^^;の情けない状態でも少し手で広げるだけで開放～♪
- 8
具材を入れる前に笊などに入れ、熱湯を回しかけて油きり。
レンチンでも良くてよ♪
- 9
で、今回は餅を入れて爪楊枝で括りおでんに投入!!
-
- 10
ん?
誰でも知ってる!?いいのいいの!!
私の記録!! - 11
お正月、鏡開き済んだらお餅は細かくして巾着に入れませう❁
コツ・ポイント
冷凍 → 半解凍 → ごりごり → ぱっかん
リアクション
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