和風♡厚切りベーコンとじゃがいもの甘辛煮
Yummi＊ @cook_40080431
ベーコンの旨み&玉ねぎの甘みで美味しい和風の煮物ができました♡ほくほくじゃがいもが絶品♡
このレシピの生い立ち
ベーコンを使った、美味しい和風の煮物(*^_^*)
とっても美味しくてごはんによく合うおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは2cm幅くらいにカット。
-
- 2
玉ねぎは皮をむいて芯ごとくし切り。４等分くらいの大きめ。
-
- 3
じゃがいもは皮をむいて４つくらいに切る。水にさらす。
-
- 4
鍋にベーコンを入れ、弱めの火で脂をじっくり出しながら炒める。
-
- 5
ベーコンから脂が出たら、玉ねぎとじゃがいもを加え、脂をなじませる。
-
- 6
★の材料を加え、沸騰したら、弱火にして、蓋をして20分煮る。
-
- 7
20分後。玉ねぎはトロトロ、じゃがいもにも味がしっかり馴染んでます。
-
- 8
蓋を取り、弱めの中火で更に約15分。
- 9
煮汁が1/3くらいになるまで煮つめたら完成です(*^_^*)
味見して、もし薄ければ醤油を小さじ1〜2加えてください♡
コツ・ポイント
じゃがいもが崩れてしまうので、途中で混ぜないこと。
ベーコン→鶏もも肉で作っても美味しいです♡その場合は醤油を大さじ1.5に増やして作ってください★
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