マッシュルーム、ミニトマトをスライスする。レタスを水洗いし、ちぎってお皿に盛りつける。

鶏もも肉を一口サイズに切る。

サラスパを塩茹でし、水切りする。

フライパンにサラダ油を入れ、マッシュルーム、鶏もも肉を炒める。

フライパンにサラスパを加え、とまモンピューレをかけてあえる。

お皿に盛りつけ、ミニトマトを散らばせて完成。