①鶏胸肉を一口大に切る。

②醤油、酒、ごま油、レモン汁をビニール袋に入れてよく揉みます。30〜60分くらい置いておきます。

③油を天ぷら鍋に入れて1７0〜180度にしてます。

④小麦粉と片栗粉は同じくらいの分量にしてボールなどでよく混ぜておきます。

⑤漬け込んでおいた鶏胸肉を粉につけて油に投入します。

⑥色が変わってきたら箸でつまんで手に軽く振動するくらいになったら出来上がりです。