簡単♡スープカレー♪
ばらおとゴマコ @cook_40062428
ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレーを考えました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを研究して、自分好みの味に辿りつきました！
簡単♡スープカレー♪
ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレーを考えました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを研究して、自分好みの味に辿りつきました！
作り方
- 1
サラダ油を入れた鍋に鷹の爪（半分に切って種を除いたもの）を入れ弱火で辛さを油に移す
- 2
強火にして鶏手羽元に焼き目を付け、中火にして玉ねぎ、しめじも加え炒める。
- 3
にんにく、豆板醤を入れ、軽く炒めたら、水、コンソメを加える。
- 4
沸騰したら灰汁を取り、ローリエ、ケチャップを加え、弱火にしフタをして鶏肉が柔らかくなるまで約３０分煮込む。
- 5
カレールウを投入！
スパイスがあれば加える。 - 6
バジルを入れたら完成♪
コツ・ポイント
私は辛いのが好きですが、辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくてもＯＫです。
スパイスは、ガラムマサラ、クミンを少量入れました。入れなくても美味しくできると思います。
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