イクラと鮭の海鮮茶漬け
渚凪ポン〆ジュース @cook_40062172
彩りも、
イクラのぷち食感も楽しんで(๑˃̵ᴗ˂̵)و
このレシピの生い立ち
プロが紹介するだし汁の取り方を
色々と調べていたら、
茶漬け食べたくなって作りました(´͈ ૢᐜ `͈ૢ)
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を１合分炊き、150gを量って器に盛ります。
-
- 2
だし汁を作ります。
・だし汁
-水 200ml
-鰹節 6g
-だし昆布 3cm
このだし汁に濃口醬油を加えます。 -
- 3
かいわれの種の殻の部分を切り落とします。それをご飯の上に盛り付けます。
-
- 4
甘鮭を焼いて、好きな大きさにほぐしてください。
-
- 5
甘鮭を盛り付けます。
ここで、
だし汁を注いてください。 -
- 6
最後に、
イクラを載せて
出来上がり。※イクラ（醤油だれ付きを使用しています）
-
コツ・ポイント
手間を惜しまないで
昆布と鰹節から出汁をとること。
リアクション
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