のし餅（HB使用）
yumioママ @cook_40165787
2014年の年末に作ったやり方です。覚書に(＾ω＾)写真は半分は白餅で、半分は昆布餅です。刻みこんぶを入れただけです。
このレシピの生い立ち
手作りの餅（この餅）はとっても柔らかくて好きです。上手なやり方はもっとあるかもしれませんが、なんだかんが良い感じに出来上がりました♪
のし餅（HB使用）
2014年の年末に作ったやり方です。覚書に(＾ω＾)写真は半分は白餅で、半分は昆布餅です。刻みこんぶを入れただけです。
このレシピの生い立ち
手作りの餅（この餅）はとっても柔らかくて好きです。上手なやり方はもっとあるかもしれませんが、なんだかんが良い感じに出来上がりました♪
作り方
- 1
もち米を洗って浸水しておく。30分くらい。
- 2
水を切って炊飯器に入れる。
炊飯用の水を加えて普通に炊飯する。 - 3
炊き上がったら、容器を水で濡らしてホームベーカリーに半分入れて、こねる。
- 4
こね終わったら、本当に手早くバットに片栗粉を広げてその上に取り出す。
- 5
半分の炊いたもち米を同じく、こねる。
- 6
上にも片栗粉をまぶして、適度にのばして2日程涼しい場所に置いておく。
- 7
かたくなったら、切って完成♪
コツ・ポイント
HBから餅を取り出す時は、回転を止めて、すかさず片栗粉の上に取り上げることかな？
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yulilili -
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