鮭の干物でちゃんちゃん焼き風炊き込みご飯
鮭の干物と乾燥野菜で鮭のちゃんちゃん焼き風炊き込みご飯を作ってみました。食材の旨みが濃縮した絶品料理です！お試し下さい！
このレシピの生い立ち
鮭のおいしい季節、こんな炊き込みご飯もいかがでしょうか！鮭や野菜・キノコの旨みがご飯に染み込んで本当に絶品です！噛めば噛むほど食材の旨みが染み出します！乾燥食材をうまく使いこなせば、お金も時間も節約できてなおかつおいしい！ぜひお試し下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を用意します。
-
- 2
鮭を5％の食塩水(水100ccに塩5gの割合)に1時間ほど漬けます。
※塩水に漬けないでそのまま乾燥してもＯＫです。 -
- 3
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3時間(セミドライ)
6時間(完全乾燥)
※クッキングシートをしいて下さい！ -
- 4
鮭の干物を用意します。
-
- 5
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6時間(完全乾燥) -
- 6
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-12時間(完全乾燥) -
- 7
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6時間(完全乾燥) -
- 8
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(セミドライ)
6-12時間(完全乾燥) -
- 9
乾燥ニンジン・キャベツ・シメジ・玉ねぎを用意します。
-
- 10
米を洗います。内釜に米と水を入れ、昆布・酒・みりん・合わせ味噌・ごま油を入れます。
-
- 11
乾燥ニンジン・キャベツ・シメジ・玉ねぎ・鮭を入れます。1時間ほどそのまま浸しておきます。そして炊飯器のスイッチをオン！
-
- 12
炊き上がった後、バターを入れて10分ほど蒸らします。
-
- 13
蒸らした後、軽くかき混ぜて、簡単出来上がり！
器によそって三つ葉をちらしておいしくお召し上がり下さい！ -
- 14
★ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピをクックパッドで【期間限定】公開中！
- 15
こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。 -
コツ・ポイント
乾燥野菜をあらかじめ水に1時間ほど浸しておいてもすぐに炊飯器のスイッチをオンにして炊き込みご飯をお作りいただけます。
時間のある時に軽く下ごしらえして魚や野菜やキノコを乾燥させておけば、こんなに簡単においしい豪華な料理がお作りいただけます。
リアクション
似たレシピ
鮭の味噌炊き込みご飯☆ちゃんちゃん焼き風
ちゃんちゃん焼き風炊き込みご飯
ちゃんちゃん焼き風？炊き込みごはん
★⭐usako⭐★ 
鮭ハラスのバター炊き込みご飯♡
絶品✨鮭の炊き込みご飯
簡単旨☆サバの干物でサバ味噌炊き込みご飯
鮭ときのこの炊き込みご飯
とんかつだいすき 
鮭と舞茸と三つ葉の炊き込みごはん
鮭ときのこの炊き込みご飯❤
鮭・しめじ・油揚げの炊き込みご飯
犬ごはん 新ごぼうと鮭の炊き込みご飯
お手軽！！秋鮭としめじの炊き込みご飯
鮭の炊き込みご飯
鮭のチャンチャン焼き
satogohan 
鮭の炊き込みご飯
鮭の炊き込みごはん
鮭と生姜の炊き込みご飯
秋鮭ときのこの炊き込みご飯
鮭とえのきの炊き込みご飯
k_h_h_papa 
鮭たっぷり炊き込みご飯
鮭としめじの秋の炊き込みご飯
鮭と昆布の炊き込みご飯
鮭ときのこの炊き込みごはん
鮭の洋風炊き込みご飯
まめっちっち 
鮭ときのこの炊き込みご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
絶品☆鮭はらすの炊き込みご飯・釜めし風♪
鮭のチャンチャン焼き
rumitte 
秋の味覚!鮭ときのこの炊き込みご飯
鮭と枝豆としめじの炊き込みご飯
