残ったお餅でお汁粉ぜんざい

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

お正月に残ったお餅を和風の甘味にしましょう!

このレシピの生い立ち
お汁粉ぜんざいにしたく。

残ったお餅でお汁粉ぜんざい

お正月に残ったお餅を和風の甘味にしましょう!

このレシピの生い立ち
お汁粉ぜんざいにしたく。

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材料

2人分
  1. 切り餅 2個
  2. 小豆 100g
  3. 500g
  4. 砂糖 50g
  5. 陳皮 レシピID : 18322033 無くても可 少々

作り方

  1. 1

    小鍋に小豆、水を入れ中火で豆がふやけ十分柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    1に砂糖、切り餅を入れ、餅が柔らかくなったら、器に移す。

  3. 3

    陳皮をかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

ステップ1.2で汁気が足りなければ足してください。

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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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