お米をいつも通りに研いで水を入れる。
(水はメモリよりやや少なめに)

ライス用・タレ用に生姜とニンニクをすりおろしておく。
(チューブタイプのものでも問題ありません)

調味料を全て炊飯器に入れて、お米を軽く混ぜておく。

鶏肉を皮面が下になるようにお米の上にのせ、いつも通りに普通炊きをする。

お米が炊いている間にタレ作り。
長ネギをみじん切りにする。

タレの材料を全て合わせてよく混ぜ、5の長ネギを入れる。

タレの完成◎

お米が炊き上がったら鶏肉を取り出し、一口大に切る。
(熱いのでお気をつけください)

お皿にご飯と鶏肉をのせ、タレをかける。
添え野菜にレタスやトマト等を盛り付ける。