作り方
- 1
鶏肉を1人分づつに切り裏側に切込みを入れ火が通りやすい様にする
水から茹で沸騰後火を少し弱め数分茹で蓋をし予熱で火を通す -
- 2
にんにく、生姜、唐辛子をみじん切りしボウルに入れる。
-
- 3
味噌、砂糖、レモン汁を入れ混ぜる。
※お好みでナンプラーやパクチーのみじん切りを足してもOK。 -
- 4
鶏の茹で汁も入れ混ぜる。
-
- 5
ご飯とサラダ、あればフルーツをのせた皿に鶏肉をのせタレをかける。
-
- 6
※ご飯は白米やタイ米でも美味しくいただけますが、茹で汁を適量ブレンドし塩少々と小ねぎを一緒に入れ炊いても美味しいです。
-
- 7
りんごの飾り3種
ID21227008 -
コツ・ポイント
タレは最後に茹で汁を入れお好みの濃さに仕上げて下さい。
茹で汁はスープなどに使えます。
辛いのが苦手な方はにんにく、生姜、唐辛子を控えて下さい下さい。
サラダのきゅうりはフォークで筋を入れてから切るとアジアンテイストに仕上がります。
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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