魚屋さん直伝の白子下処理で白子ポン酢

ebipeco's cooksnap of when they made 魚屋さん直伝の白子下処理で白子ポン酢.
muta♪♪♪♪♪'s cooksnap of when they made 魚屋さん直伝の白子下処理で白子ポン酢.
にゃつめ〜's cooksnap of when they made 魚屋さん直伝の白子下処理で白子ポン酢.
jyaico
jyaico @cook_40054813

お手軽にすぐできちゃうの♡
臭みもなくプリプリ♡クリーミーな白子ポン酢を召し上がれっ☻
このレシピの生い立ち
プリプリ♡クリーミーな白子は主人の大好きなアテなので、綺麗な白子があればコレです☻

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. たらの白子 好きなだけ
  2. 塩 少々
  3. 好きなポン酢 好きなだけ

作り方

  1. 1

    白子は、プリッと形の整っている物を選びましょう！ベチャっと潰れてる物は選ばないでね〜

  2. 2

    薄目の塩水を作り、その中で白子の筋を手で、一口大に切っていきます。

  3. 3

    これくらいの大きさに

  4. 4

    白子がつかるぐらいのお湯を沸かしますよ。沸いたら、塩をひとつまみ入れ白子を入れて約2分。

  5. 5

    約2分たったらザルにあげてね

  6. 6

    温かいままで頂いても♪冷やして頂いても♪お好きに食べてね♡

コツ・ポイント

近所の魚屋さんに教えてもらった白子の下処理です。
簡単だけど、間違いなくプリプリ♡クリーミーに仕上がります♪
白子をボイルする時、いっきに入れるとお湯の温度が下がるので、入れる時は少しずつ入れて下さいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (304)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

jyaico
jyaico @cook_40054813
に公開
40歳の七夕の日に乳癌の告知を受け手術→抗癌剤治療→放射線→5年間のホルモン治療…と、癌のフルコースを歩んでいます。病気をしてから改めて『食』の大切さを感じました。添加物だらけの世の中ですが、できる限り体に優しい物を選ぶようになりました。家族の為にも ♡つくれぽ下さった皆様。毎回本当に嬉しく、感謝の気持ちで一杯になります。ありがとうございます♡・マクロビオティックセラピスト取得
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. セロリと塩昆布で超簡単な浅漬けｗ バツ２男の１人飯
  2. 聖護院かぶのはちみつ梅干し漬け 干し物大好き
  3. 根野菜のきんぴら風炒め クックBYVDDE☆
  4. 豆腐スコーン llKllMll