鳥もも肉のネギ味噌バターホイル焼き
味噌とバターの香ばしいホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
肉も野菜も沢山取れるホイル焼きがほしくて考えました。
作り方
- 1
味噌をボールの壁に塗り、みじん切りにした長ネギと生姜、みりん、砂糖、バターを入れてよく混ぜる
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- 2
鶏肉を一口サイズ切って入れ、よく混ぜる。
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- 3
フライパンにアルミホイルを敷き、玉ねぎ、ニンジン、お好きな野菜と酒、辣油を入れる。
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- 4
ボールの食材をフライパンに入れて蓋をし、弱火〜中火で鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにしたら完成。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする際は、焦げ付きに注意しましょう。
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