超簡単☆ＷさつまにＷいもの甘辛煮物♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
さつまいもとさつま揚げ！じゃがいもとさつまいものＷさつまＷいも♪♪♪ちょっと冗談である物で煮物を作りました〜！ぜひぜひ♫
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪今回はＷさつまＷいも！本当にある物で煮物を作ってみました〜♪♪♪甘辛く我が家の味に仕上がりました！ぜひぜひ一度お試しあれ〜！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♫
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作り方
- 1
さつまいもは乱切りにして水に約10分間さらします。
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- 2
だし汁の材料を全て入れ沸騰したらさつまいもを入れます。
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- 3
じゃがいもを乱切りにして入れます。
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- 4
さつま揚げを入れます。
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- 5
落し蓋をして弱火で煮汁が1/3になるまで煮ます。煮たら火を止め約15分間おきます。
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- 6
どんぶりに甘辛煮物をよそったら家族喜ぶＷさつまＷじゃがの煮物のできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
さつまいもは水にさらし灰汁を取ります。落し蓋をして弱火でコトコト煮ます。強火だと煮崩れします。煮汁が1/3位になるまで煮たら15分間おいて味をなじませます。
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