作り方
- 1
鶏肉は１個30g前後に切り、おろしニンニク、おろし生姜、酒、しょうゆ、味噌を加えて３時間漬ける。
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- 2
ペーパータオルで1.をふき、片栗粉をまぶし、170℃で4〜5分揚げる。
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コツ・ポイント
むね肉は調味料が染み込みにくいので、漬け込みは３時間必要。
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