小松菜のおかかふりかけ
ｂｏｎ818 @cook_40038440
わが家の子どもが大好きなふりかけです。緑の野菜嫌いですが、これだけはモリモリ食べてくれます！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもに、野菜が不足したなと思ったら、ごはんに混ぜています。写真は、ごちそうおにぎり風に鮭や卵を混ぜましたが、これだけでもパクパク食べてくれます。チャーハンの具材や納豆に混ぜても美味しいです◎
小松菜のおかかふりかけ
わが家の子どもが大好きなふりかけです。緑の野菜嫌いですが、これだけはモリモリ食べてくれます！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもに、野菜が不足したなと思ったら、ごはんに混ぜています。写真は、ごちそうおにぎり風に鮭や卵を混ぜましたが、これだけでもパクパク食べてくれます。チャーハンの具材や納豆に混ぜても美味しいです◎
作り方
- 1
小松菜をみじん切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油を入れ熱したら、小松菜を炒める。
※弱火にすると水分が出るので、強めの中火で炒める -
- 3
小松菜がしんなりしたら、調味料を加える。
- 4
火を止め、調味料の汁気を吸うくらい、かつお節をたっぷり加え混ぜる
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コツ・ポイント
小松菜の水分が出ないように、強めの中火で炒めることです。あとは、たっぷりのかつお節！白ゴマを加えても美味しいです。
大根葉、カブの葉、菜の花、ピーマンでも代用可能！調味料は、1：1で！！
１番クセがないのは、小松菜です。
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★にんじんと小松菜のソフトふりかけ★ ★にんじんと小松菜のソフトふりかけ★
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