離乳食後期〜 あじのトロトロ煮
kikorin♡ @cook_40159960
栄養豊富な鯵と鉄分のあるほうれん草など、美味しく栄養が取れるように考えました♡
このレシピの生い立ち
お魚の離乳食が大好きな娘の為に作りました！
ご飯にかけても美味しいですー♡
是非、微妙に余ったぶんをご飯にかけて丼にして下さい♡
離乳食後期〜 あじのトロトロ煮
栄養豊富な鯵と鉄分のあるほうれん草など、美味しく栄養が取れるように考えました♡
このレシピの生い立ち
お魚の離乳食が大好きな娘の為に作りました！
ご飯にかけても美味しいですー♡
是非、微妙に余ったぶんをご飯にかけて丼にして下さい♡
作り方
- 1
鯵は焼いてから身をほぐしておく。
野菜は成長に合った大きさに切っておく -
- 2
ごく少量の油で鯵をほぐしながら炒めてから、①を入れて玉葱が透明になるまで炒める。
-
- 3
水を入れ、柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込む
- 4
柔らかくなったら、醤油を入れ
少し煮てから火を止める。 - 5
水溶き片栗粉を入れ、火をつけひと煮立ちさせたら完成♡
-
コツ・ポイント
鯵は丸ごとだったので、一度焼いてからほぐして使いましたが、お刺身の場合はお好みの大きさに切ってから使ってください。
煮込む間に水分が無くなって水を足した場合、お醤油も様子を見ながら足してください
味の濃さは、お子様のお好みの濃さで♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20450661
