作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落としてほぐし、人参は短冊切りにする。
- 2
鍋に水を入れて、玉ねぎ、しめじ、人参も入れて茹でる。火が通ったら調味料と春雨を入れる。
- 3
春雨が柔らかくなったら、溶き卵を流し入れる。
- 4
スープカップによそい、ごまをのせて完成。
コツ・ポイント
酢は、アミノ酸を豊富に含んでおり、脂肪の合成を抑えて、体に脂肪を付きにくくする働きがあるので、ダイエット中には取り入れたい調味料です。
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