簡単飲み干すウニソースの和風カルボナーラ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

カルボ好きは絶対に食べてほしい!汁だく海系カルボ。
このレシピの生い立ち
マスター直伝!
ベーコンやウィンナーの肉食こってりカルボとは別物。
ホタテ、ウニ、のり、この海物語は新感覚。

簡単飲み干すウニソースの和風カルボナーラ

カルボ好きは絶対に食べてほしい!汁だく海系カルボ。
このレシピの生い立ち
マスター直伝!
ベーコンやウィンナーの肉食こってりカルボとは別物。
ホタテ、ウニ、のり、この海物語は新感覚。

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材料

2人分
  1. ホタテ貝柱 4粒
  2. ▼白ワイン 20ml
  3. 生クリーム低脂肪 150ml
  4. 卵黄 2個
  5. ウニソース 大さじ5
  6. ■塩 3つまみ
  7. ■粗びき胡椒 多めにガリガリ
  8. ■万ネギ 大さじ2
  9. 茹でた太麺パスタ 茹で前220g
  10. きざみのり 多めが吉

作り方

  1. 1

    このウニソースをまずゲットしてください。

  2. 2

    フライパンにホタテを入れて2分▼入れて2分したら冷ます

  3. 3

    ボールに■入れて混ぜ、完全に冷めた2を入れる

  4. 4

    茹でたパスタを2に入れ混ぜて盛り付ければ完成。のりは食べながら入れるのがベスト。

コツ・ポイント

貝柱がなければベビホでも◎貝柱は4等分にカット、食べる時いっぱい食べたいなら6等分。
カルボあるあるの失敗はないので安心!作り始めから鼻歌OK!
是非このウニソースをゲットして作ってみてください。

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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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