作り方
- 1
オクラは塩を振り、まな板の上で板ずりをし、沸騰したお湯で2分程茹でる。そして、輪切りにする。
- 2
肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは、スライスする。長芋は擦る。
- 3
フライパンに油をひき、肉を炒める。次に、玉ねぎも一緒に炒める。火が通ったら、調味料を入れる。
- 4
麦ご飯を器に盛り、③をのせる。長芋、オクラをのせ出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉＆とろろで、疲労回復効果あります。そして、高血糖・高血圧・高コレステロール・便秘の方は、麦ご飯がおすすめです。
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