簡単過ぎる唐揚げ
時間が無い時でも簡単に召し上がれます！
このレシピの生い立ち
唐揚げ屋でのバイト歴があったので、それをアレンジしました！
作り方
- 1
１枚のもも肉を4等分にする(真ん中に縦と横)
＊厚み1cmぐらいになるように - 2
もも肉と片栗粉以外の材料を混ぜる
- 3
混ぜた材料に肉を入れ、1時間から半日置く
＊昼御飯の時に一緒に仕込みをして、夜ご飯として食べるのが良いかと思います - 4
時間を置いたお肉に片栗粉を付ける
- 5
片栗粉の色が調味料の色に変わったら、160℃~180℃に油を熱する
- 6
熱したら、中火よりも弱火に近い火で3分45秒揚げる
- 7
完成です
コツ・ポイント
多少の火力によって焦げてしまったり、上がりきってなかったりするので、温度計があると便利かなと思います！温度計使用の場合は中心部が70度以上ならＯＫです！
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