すし飯
全国味淋協会 @cook_40120409
ちらし寿司やいなり寿司などに使えるすし飯レシピ！もちろん手巻き寿司にも。
このレシピの生い立ち
色々なメニューに使える本みりんを使ったすし飯です。ちらしずしや恵方巻、色々使えます！
すし飯
ちらし寿司やいなり寿司などに使えるすし飯レシピ！もちろん手巻き寿司にも。
このレシピの生い立ち
色々なメニューに使える本みりんを使ったすし飯です。ちらしずしや恵方巻、色々使えます！
作り方
- 1
鍋で本みりんを煮きり塩を加え､冷めたら酢を混ぜる。ご飯に寿司酢を混ぜ合わせる｡
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- 2
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- 3
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- 4
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- 5
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コツ・ポイント
すし酢の酢は、煮切った本みりんが熱いと酸味が飛んでしまいます。必ず冷ましてから混ぜましょう。
ご飯がつぶれない様にしゃもじで切るように混ぜます。
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