お茶パックに頭と腹をとった煮干しを入れ、鍋に水とともに入れる。薩摩芋は１センチ角に切る。

鍋に１、大根（縦長に薄くスライス）、玉ねぎ（スライス）を入れ、中火にかける。

薩摩芋が柔らかくなったら（１５分以上煮る）、お茶パックを取り出し、松山あげと味噌を溶かして入れる。

器に入れ、好みで乾燥わかめを入れ、完成。