チーズちくわののり春巻き

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

パリッと食感♪うまみたっぷりのチーズちくわが、のりの香りを引き立てる
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。

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材料

1人分
  1. ちくわ 1本
  2. PCタンザク8×10×80(150g) 1本
  3. 焼き海苔 1/4枚
  4. 春巻きの皮 1枚
  5. 水溶き片栗粉 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわの穴に「PCタンザク8×10×80(150g)」を入れる。

  2. 2

    1にのりを巻き、春巻きの皮で包む。巻き終わりを水溶き片栗粉でしっかりと閉じる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、2をこんがりと揚げる。

  4. 4

    バットに上げて油を切る。

コツ・ポイント

「PCタンザク8×10×80(150g)」はちくわの穴にぴったり!耐熱性があるため、揚げてもチーズが溶け出しません。空洞になりにくく、カット断面もキレイです。焼き海苔の代わりに、大葉を使用してもおすすめです。

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レシピ作者

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