鶏肉はそぎ切りにして[A]を揉み込み10分置く。

焼く直前に1に片栗粉を入れて混ぜる。

[B]は手が空いたら混ぜ合わせておく。

油大さじ1をひき、鶏肉を並べ中火にかけ6～7分こんがり焼く。

両面焼けたところで弱火にし、[B]を絡めお皿に取り出す。

最後にタルタルソースをかけて完成！

・・・タルタルソースの材料・・・

・ゆで卵　2個
・マヨネーズ 大さじ2
・酢/砂糖 小さじ1
・塩こしょう 適量

ボウルにすべての材料を入れ、ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる。