チャーテのあんかけ煮

Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378

たくさんチャーテをいただいたので。(^-^)
このレシピの生い立ち
あんかけにすると高齢者でも食べやすいので。^^;

チャーテのあんかけ煮

たくさんチャーテをいただいたので。(^-^)
このレシピの生い立ち
あんかけにすると高齢者でも食べやすいので。^^;

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材料

  1. チャーテ 中3個
  2. エビ 20尾
  3. 片栗粉 大匙1
  4. 麺つゆ 50cc
  5. 白だし 50cc
  6. 600cc
  7. 水(片栗粉用) 大匙1
  8. ひき肉 100g

作り方

  1. 1

    チャーテを塩もみして5分放置
    あくぬきします。

  2. 2

    1⃣のあと下茹でします

  3. 3

    エビも下茹でします。

  4. 4

    2️⃣に片栗粉以外の調味料全部入れ煮詰めます

  5. 5

    最後 片栗粉いれとろみが出たら完成( ˘ ³˘)

コツ・ポイント

あくぬきしない人もいるのでしなくてもいいのかな?(笑)

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