ほうれん草とベーコンとトマトのココット

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

朝食用やお弁当に♪
半熟卵がとろけ出る簡単朝ごはん♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコン炒め、目玉焼きをお皿に盛って出していたのを、一つにまとめてみようとやってみました。

ほうれん草とベーコンとトマトのココット

朝食用やお弁当に♪
半熟卵がとろけ出る簡単朝ごはん♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコン炒め、目玉焼きをお皿に盛って出していたのを、一つにまとめてみようとやってみました。

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材料

2皿分
  1. ほうれん草 2束
  2. ベーコン 35g
  3. ミニトマト 3個
  4. 2個
  5. ハーブソルト 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 粉チーズ 適量
  8. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はざく切りに、ベーコンは短冊切りに、トマトは4糖分にしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒めしばらくしたら法蓮草とトマトをさっと炒める
    ハーブソルトを多目に混ぜる。

  3. 3

    耐熱皿に7分目まで②を入れ、卵を割り入れ粉チーズとブラックペッパーをかける。1個はお弁当用にカップに入れて作りました。

  4. 4

    卵を入れるとこんな感じ。

  5. 5

    朝食用は半熟でいいのでトースターで1200w5分。
    お弁当にはしっかり火を通さないといけないので10分焼きました。

  6. 6

    朝食用はスプーンで刺すととろ〜り美味しそう♪

コツ・ポイント

お弁当用におかずカップに入れる場合も耐熱皿の中にカップを入れて調理してください。

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ジュジュシナ
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基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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