玄米のびっくり炊き メモ 炊飯鍋
AKIKO＠＠ @cook_40051140
美味しい玄米を炊くためのメモ
このレシピの生い立ち
炊飯器で白米を炊いている時に、玄米を食べたくなって……鍋で炊いてみたら、美味しかってので♪メモ！
アプリでひらく作り方
- 1
メモリ４個の火で、フタをずらして沸騰まで。
- 2
沸騰したら、メモリ2個の火にして１８分炊く
- 3
カニの穴が出来て、水分が少し残っているくらいで、2回目の水を足し、全体を混ぜる
- 4
今度は、メモリ４個の火でフタをしたまま沸騰。その後、メモリ２個の火で１８分炊く。
- 5
水分が無くなって、香ばしい香りがしたら、火を止め、１０分放置
柔らかめに炊き上がります。
コツ・ポイント
炊飯鍋を使用しています。土鍋より手軽
リンナイのガスコンロを使用しています。
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