ガレットさつまいも♪簡単おかずフライパン
ルパンのかあさん☆彡さん、作ってくださってありがとう！香ばしくカリッとした食感♪食物繊維♪ビールおつまみ♪
さつまいも
性味：甘・平
帰経：脾・腎
効能：補血・補中益気・強壮腎陰・生津・寫下・活血
適応症：貧血・夜盲症・黄疸・消化不良・口の乾燥を伴う咽頭痛・習慣性便秘
▼おつまみやおやつに◎！黒ゴマ入りガレット
焼いたさつまいもが、カリっとクセになるおいしさ。黒ゴマとバターの風味が香ばしい。パクパクと何枚でも食べられます。
おしゃれなガレットが、今が旬のさつまいもで作れるなんてビックリですね。香ばしい味わいは、おやつとしてだけでなく、ブランチやランチ、おつまみにもピッタリですよ。クックパッドニュースに載りました
ガレットさつまいも♪簡単おかずフライパン
ルパンのかあさん☆彡さん、作ってくださってありがとう！香ばしくカリッとした食感♪食物繊維♪ビールおつまみ♪
さつまいも
性味：甘・平
帰経：脾・腎
効能：補血・補中益気・強壮腎陰・生津・寫下・活血
適応症：貧血・夜盲症・黄疸・消化不良・口の乾燥を伴う咽頭痛・習慣性便秘
▼おつまみやおやつに◎！黒ゴマ入りガレット
焼いたさつまいもが、カリっとクセになるおいしさ。黒ゴマとバターの風味が香ばしい。パクパクと何枚でも食べられます。
おしゃれなガレットが、今が旬のさつまいもで作れるなんてビックリですね。香ばしい味わいは、おやつとしてだけでなく、ブランチやランチ、おつまみにもピッタリですよ。クックパッドニュースに載りました
作り方
- 1
材料をそろえる。さつま芋300gの両端を1cmくらい切り落とします
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- 2
さつまいも300gは2mmの細切りにします
-
- 3
細切りにしたさつまいもは、水に10分以上つけてアクをぬきます
-
- 4
水気を切ったさつまいも・片栗粉大さじ３・黒ゴマ大さじ１・ピザ用チーズ50gを入れてよく混ぜます
-
- 5
フライパンにバター（又はマーガリン）大さじ２をいれ、弱火にして
-
- 6
ボウルの中身を丸く入れて、蓋をして焼きます
-
- 7
途中、フライ返しでフライパンに押し付けて、平らにします
-
- 8
さつまいもが、焼けてきて透き通ってきたら、フライパンの蓋等を使って裏返します
-
- 9
裏も焼いて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
さつまいもは、便意があるのに排便困難、便は固くない、排便に時間がかかる方におすすめ。比較的、病後・加齢により、排便する力が不足している方に効果的です。
さつまいもは、平性であるが温性をもつため、他の食材よりも、気虚に適しています。
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